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Notre carte

Les Entrées

Foie gras maison poché au vin rouge et épices douces.

22,0€

Tarte fine aux escargots en persillade

20,0€

Croustillants de boudin créoles et banane

19,0€

Salade campagnarde aux gésiers confits

18,0€

Thon fumé maison, petit crackers au guacamole

19,0€

Tatin d'endives et son cabécou

17,0€

Végétarien

Cannelloni au fromage frais , déclinaison de légumes

24,0€

Les Poissons et Les Viandes

Filet de sandre meunière ou en croûte de chorizo

25,0€

Suggestion de gibier selon arrivage

Parmentier de canard au cacao et patates douces

25,0€

Curry de joue de porc au lait de coco

23,0€

Cœur de rumsteak "Aubrac", sauce Roquefort ou poivre

27,0€

Poêlée de ris d’agneau en persillade

28,0€
(Supplément de 4 € sur le menu carte)

Les Desserts

Assiette de fromages affinés

9,0€

Verrine chocolat liégeois

9,0€

Palet breton , pommes confites, dôme au caramel

9,0€

Nougat glacé maison

9,0€

Gâteau à la châtaigne et fruits rouges

9,0€

Tiramisu au roquefort

9,0€

L’alliance de la tradition et la cuisine d’aujourd’hui, les plats végétariens, les saveurs exotiques vous feront découvrir notre menu-carte

©Restaurant Capion – 2025

by E2 Communication – Millau

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