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3 rue Jean François Alméras - 12100 Millau
05 65 60 00 91
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Notre carte
Les Entrées
Foie gras maison poché au vin rouge et épices douces.
22,0€
Tarte fine aux escargots en persillade
20,0€
Croustillants de boudin créoles et banane
19,0€
Salade campagnarde aux gésiers confits
18,0€
Thon fumé maison, petit crackers au guacamole
19,0€
Tatin d'endives et son cabécou
17,0€
Végétarien
Cannelloni au fromage frais , déclinaison de légumes
24,0€
Les Poissons et Les Viandes
Filet de sandre meunière ou en croûte de chorizo
25,0€
Suggestion de gibier selon arrivage
Parmentier de canard au cacao et patates douces
25,0€
Curry de joue de porc au lait de coco
23,0€
Cœur de rumsteak "Aubrac", sauce Roquefort ou poivre
27,0€
Poêlée de ris d’agneau en persillade
28,0€
(Supplément de 4 € sur le menu carte)
Les Desserts
Assiette de fromages affinés
9,0€
Verrine chocolat liégeois
9,0€
Palet breton , pommes confites, dôme au caramel
9,0€
Nougat glacé maison
9,0€
Gâteau à la châtaigne et fruits rouges
9,0€
Tiramisu au roquefort
9,0€